О нас
ИСТОРИЯ ĂN THÔI НАЧАЛАСЬ НА БЕРЕГУ РЕКИ ХАН С ОДНОЙ ИДЕИ:
ГОТОВИТЬ ТО, ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ ЕДЯТ В ДАНАНГЕ. ПЯТЬ КУХОНЬ И ТРИ ГОДА В ГИДЕ MICHELIN СПУСТЯ,
ЭТА ИДЕЯ ПО-ПРЕЖНЕМУ ЛЕЖИТ В ОСНОВЕ КАЖДОГО НАШЕГО БЛЮДА.
Мы верим, что хорошая еда говорит сама за себя:
качественные ингредиенты, уверенная рука мастера и люди, готовые разделить трапезу за одним столом.
В Ăn Thôi
Мы готовим так, как готовили бы для любимого человека: традиционные блюда, которые здесь любили всегда, приготовленные с искренней заботой.
КАК МЫ РОСЛИ
2023
ПЕРВЫЙ СТОЛ
- Ресторан Ăn Thôi открылся на улице Бакданг, на берегу реки Хан.
- В основе меню были любимые блюда и тщательно отобранные ингредиенты.
- Эта забота стала основой каждого нашего стола с тех самых пор.

2024
ПРИЗНАНИЕ MICHELIN
- Через год Ăn Thôi получил свою первую награду Michelin Bib Gourmand.
- Это стало признанием отличной кухни по доступной цене — именно так, как и задумывалось.
- Скромное начало для лет уверенного роста.

06–09/2024
ОТКРЫТИЕ В НЯЧАНГЕ
- Ресторан Ăn Thôi Nha Trang 1 открылся в июне.
- Спустя три месяца, в сентябре, открылся Nha Trang 2.
- Две локации, один город и та же любимая кухня.

11/2025
ДОМ В ХОЙАНЕ
- Ресторан Ăn Thôi открылся в старом городе Хойана, неподалеку от ночного рынка.
- В меню появились местные фирменные блюда, приготовленные по тем же высоким стандартам кухни.
- Гости нашли здесь свой знакомый и уютный стол.

01/2026
МОРСКОЙ СТОЛ
- Ресторан Ăn Thôi Hải Sản открылся на улице Во Нгуен Зиап, в морском городе Дананг.
- Гости могут наблюдать, как морепродукты попадают на стол прямо из аквариума.
- Эта же прямота и честность ощущаются в каждом нашем блюде.

Приходите к нам в Ăn Thôi. Почти всё, что происходит здесь, начинается за общим столом.
Каждый гость, присаживающийся за этот стол, приносит с собой что-то особенное, и именно это делает трапезу по-настоящему полной.